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冰箱里的病菌会危及生命,如何抵挡它的侵扰?

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发表于 2023-1-6 10:46:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
编辑 | 晴晨

最近,一则新闻引发人们的高度关注,据浙江大学医学院附属邵逸夫医院消息,已经怀孕20周+的罗女士(化名)是个冰品爱好者,出于对宝宝的爱护,怀孕后不再吃冷饮,一天实在嘴馋,吃了两口凉拌黄瓜解解馋……过了两天,罗女士感到微微有些发热,歇了歇,退热后并没怎么上心。然而,后面例行产检时,面对超声报告却惊呆了——“胎停”!医生经血培养发现,罗女士遭遇的是号称“冰箱杀手”的李斯特菌。

冰箱里的病菌会危及生命,如何抵挡它的侵扰?-1.jpg


什么是“李斯特菌”?

李斯特菌又名单核细胞增多性李斯特菌,是一种在有氧气和无氧气环境下都能生存的细菌,70℃高温下2分钟才能被杀灭,在-20℃的低温下可存活1年。家用冰箱的冷藏温度通常在3~10℃之间,冷冻温度通常在-4℃~-24℃,都是李斯特菌宜居繁殖的“好地方”,肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实可以成为李斯特菌的“藏身处”。

冰箱里的病菌会危及生命,如何抵挡它的侵扰?-2.jpg


由此可见,冰箱里拿出的食物想要吃的安心,一定要做好冰箱清洁工作,那么,该如何抵挡这些“冰箱细菌”的侵扰呢?



当我们在冰箱中储存食物时,要将生食和熟食分开摆放,并用保鲜袋或保鲜膜等物品将食物裹紧再放入冰箱。



其次,冰箱要保持干净卫生,储存在冰箱中的食物时间不要过长,一些放置较久的食物要及时清理,以免腐败变质。



有的食物放入冰箱前可以使用保鲜膜,比如剩饭剩菜,能够避免各种细菌的滋生,也能够更长时间地保鲜水果蔬菜,更可以遮住异味。友情提示,做菜要适量,尽量不要在冰箱内存放熟菜。



冰箱要定期清洁,在切断电源后,用温水或相关清洗产品把冰箱内外部清洗干净,隔层和盒子也都拆出来清洗,然后通风晾干。



冰箱的门垫是容易积聚污垢的地方,特别是门垫的凹槽要反复擦拭,最后通风晾干。



冰箱里的冰霜也要清洗,尤其是冰冻室。如果长时间不清洗这些冰霜,不仅会消耗大量的电,还会影响食物的存储。想除去冰箱里的冰霜时,一定要记住,千万别用锐器去敲击它,不然很容易把冰箱保护层敲坏了,导致漏电。冰霜要让它自然融化掉,记得做好防护措施,比如周边放置毛巾,避免融化后的水流到其他地方。

(人民资讯、科普中国、搜狐)

本文版权归原作者上观新闻所有,如有侵权请联系管理员删除,原文地址:https://m.toutiao.com/i6996517564549431821/
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