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明年药物饲料添加剂全部退出!细菌和病毒将用来治病

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发表于 2019-8-5 05:23:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
半岛记者 韩小伟
提起细菌病毒,人们第一反应往往是避之不及。实际上,细菌家族里的乳酸菌和某种病毒,正在成为养殖业应对日益严峻的细菌耐药性威胁的“答案”:乳酸菌是理想的绿色饲料添加剂;作为病毒,噬菌体则天然具有抗菌的本领。两者的应用不但可以促进养殖业健康可持续发展,更关乎每位消费者“舌尖上的安全”。
7月24日半岛记者从青岛市畜牧兽医研究所了解到,日前相关科技项目已经开展,要通过利用本土乳酸菌和噬菌体进行技术攻关,建立乳酸菌库和噬菌体库;还要在肉鸡细菌病方面开展无抗防治技术研究,这意味着,未来治疗畜禽某些疾病可能不用使用传统意义上的药物了。
明年药物饲料添加剂全部退出
随着人们生活质量的不断提高,对于食品安全的要求越来越高,绿色养殖势在必行。在肉鸡养殖行业,疫病防控技术是关键,而多年来抗生素的使用,导致细菌耐药、产品药残高、环境污染,甚至出现 “超级细菌”的情况。
据悉,我国药物饲料添加剂将在2020年全部退出,饲料端“禁抗”,养殖端“减抗、限抗”大势已定。
青岛市畜牧兽医研究所兽医师郝小静说,《全国遏制动物源细菌耐药行动计划(2017~2020年)》中提出要重点围绕微生态制剂、噬菌体等开展关键技术创新集成,“乳酸菌和噬菌体在养殖生产中将大有可为。”
乳酸菌具有改善畜禽肠道健康、增强免疫力、改善养殖环境等功效,且安全无残留,是理想的绿色饲料添加剂,在畜牧生产中发挥了积极作用。噬菌体作为天然抗菌物质,在抗生素出现之前,一直是防治细菌感染的重要武器。近年来,面对日益严峻的细菌耐药性威胁,噬菌体以其特异性强和安全性高等独特优势重获重视,成为无抗养殖中的替抗首选。
用病毒杀菌有近百年历史
在市民的日常生活中,乳酸菌的应用非常常见。乳酸菌的促生长能力和提高免疫能力,是它成为用于动物饲料添加剂的微生态制剂宠儿的最主要原因,逐渐成为家禽养殖中替抗的主力军之一。
相比之下,普通市民对于噬菌体会更陌生一些。郝小静介绍,噬菌体是能感染细菌、真菌、放线菌或螺旋体等微生物的病毒的总称。噬菌体是生物界中数量最大的生物群体,广泛存在于多种生态环境中。作为细菌的天然杀手,噬菌体自发现之初便被用于治疗人类细菌感染性疾病,即菌体治疗。
近年来,噬菌体受到广泛关注的一件大事发生在2018年:2017年8月,上海噬菌体与耐药研究所成立,2018年8月份成功治愈一名超级细菌复杂尿路感染的患者,引起了社会的强烈反响。
噬菌体在养殖生产中的应用也有近百年的历史,1926年,D'Herelle应用噬菌体疗法治疗禽伤寒,首次将噬菌体疗法应用到养殖生产中。但随着抗生素的发现和广泛临床应用使得噬菌体治疗步入寒冬。目前,国内多家研究机构与企业正在研发噬菌体相关技术与产品,其中南京一家公司的噬菌体产品已经成功上市,应用于水产养殖细菌病防治。

郝小静介绍,噬菌体是细菌的天敌,具有感染并裂解细菌的功能,与抗生素相比,噬菌体具有特异性强、自我增殖快、起效迅速、不破坏有益菌、无残留等优点,是一种理想的替抗产品。


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