做鸡汤，很简单，接招吧——香菇炖鸡

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平常炖鸡都是清炖，没想到这个还放了一点豆瓣酱，炖出来的汤还挺好喝的，特别的香，今天就把这个方法给各位分享一下

准备食材:小鸡腿一个，干香菇泡好，生姜一片，大蒜一颗，八角两片，花椒粉十多颗，葱适量

鸡腿用刀剁块，用水泡下去除血水

锅中放冷水，把鸡腿放进去，放一点料酒，烧开煮两分钟，把鸡肉捞出来控干水分

锅热油，把鸡肉翻炒干一点

放入香料炒香

放一小勺豆瓣酱炒香，炒出红油

放一点味极鲜酱油炒香，让鸡肉上色

放入适量的开水，烧开把香菇放进去

倒入电压力锅中，按鸡肉键

炖好了撒点盐，撒点香葱就可以喝了。很好喝的汤，炖出来很香

我做的分量不多，就是给宝宝做的，人多可以多做一点炖出来的汤还挺好喝的，特别的香

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我去，这是汤。。。还不是直接炒了上桌

大滴

没鸡肉键