价格低到尘埃味道却杠杠的烤肉店！味列三甲

ljq007

炙子花开烤肉，一家被很多大神刷屏的烤肉店，对于爱吃肉的我来说，怎么可以错过呢！

在炙子花开吃烤肉，尤其牛羊肉，都是整盘儿直接下的。洋葱丝、大葱丝、还有香菜，都大段儿的，简单的码码料入入味，等炙子升到最高温的时候，对就是二百五，下盘快速翻炒，利索，等水分蒸干，牛羊肉爆糊，口感略微焦。

传统羊肉

草原的锅要配草原的肉，、这份来自锡林郭勒的羔羊肉一上桌就俘获了我的小心心！请牢记进店先点上两份，不然你一定会后悔的！

粉嫩的羔羊肉慢慢变色，奶香味也慢慢变得浓郁。烤好要立马盛出来，免得再受热变老。

第一次先感受下纯纯的原味，肉质软嫩，洋葱的甜也渗入羊肉里，满口萦绕着肉香以及后来居上的奶味。

传统牛肉

两岁半的澳洲草饲牛果然不错，脂肪含量少但依然鲜嫩。而且很少见到这样料理澳牛的烤肉店，只能说太豪气！

牛肉嫩气，没有筋筋，蘸一点海椒面就可以尽情享受，对于我这种牙口不好的人来说简直是福音。

Tips

炙子就是烤盘，始于满清。韩式、日式烤肉都是由它演变而来。

他家的炙子经过改良，最高温度只能在280度，而烤肉的时候要先预热至240度以上可以开始。另外，他家自己研发的青酱料也很特别，吃起像烧椒茄子的味道，空口吃还是多辣的，搭着肉吃会比较解腻。

店名：炙子花开烤肉

地址：成都市三瓦窑街336-附34号

标题和内容以介绍美食角度而发，不喜勿喷！

图片来源于网络，如有侵权请联系本网管理删除！


本文版权归原作者所有，如有侵权请联系管理员删除，原文地址：https://www.toutiao.com/a6544963125702033933/