18日晚百万英雄场，麻婆豆腐中的“麻”，为什么能麻翻40多万人

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我们经常去饭店吃饭的人，都知道有很多菜的菜名与实际菜样不符，这里面都是有原因的，比如说鱼香肉丝没有鱼，松鼠鲤鱼没有松鼠，老婆饼没老婆，我们虽能吃的明白，但是我们想不明白，因为很少人去探究菜名的由来。

百万英雄主持人西瓜妹

1月18日晚11点，百万英雄场有一道题目就是：麻婆豆腐”中的“麻”指的是？A.花椒的麻。B.人脸上的麻子。C.芝麻油。有40多万人选择了花椒的麻，当主持人宣布答案是，顿时凉倒一片，其实小编在晚8点30分左右已经透题了，并且将答案附在了评论区，但有些人注意到了，有些人没有注意，真替他们惋惜呀，本来可以答对的，机会总是是留给又准备的人。

麻婆豆腐的由来，麻婆豆腐始创于清朝同治元年（1862年）。在成都万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富（陈森富）早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称"陈麻婆"。当年的万福桥是一道横跨府河，常有苦力之人在此歇脚、打尖。光顾饭铺的主要是挑油的脚夫。陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧，烹制出的豆腐色香味俱全，不同凡响，深得人们喜爱，她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”。

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