为什么成都人每家每户的香肠都是一个味道的？

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每到冬季，香肠、腊肉是四川人和重庆人必不可少的过冬食品。初冬时节，成都各家肉店“罐香肠”的生意都很火爆。但是，多少年来成都用来罐香肠的佐料都是被一家调味品公司垄断。川味、广味、麻辣味千家一味！相比重庆人就有个性的多，我在我舅家吃的香肠就和我孃家的味道不一样，因为他们的香肠都是自己配的料，各有千秋。而成都人罐香肠都选择调味品公司的成品调理，我妈罐的香肠和我丈母娘罐的香肠一个味道。我已经拷贝到我舅的香肠配方，据说是我外公留下的。我外公作菜的手艺那是了得。到明年罐香肠时节我就公布出来，大家试试。反正我是不再想吃某调味品公司的味道了。这是我的头条处女作大家多鼓励。关注我，下一篇我将再讲一个关于香肠的有趣的故事。

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jiliang

成都人已经失去了食不厌精的精神，川菜的创新已经基本上靠周边了。

candymakro123

我知道的成都这边就只有金宫，蜀香，而且他们味道都一样。。。每家都是用的他们的。。