串串香 为什么能风行全国？

其实这样

草根美食

风行于城市街头巷尾的

“串串”

作为一名“无辣不欢”的死忠粉

对麻辣烫等东西

是毫无抵抗力的

串串好似神一般的存在

每次嘴上说着没事

可身体却很诚实

川菜在全国算是知名度很高的了

尤其是现在的冬季

涮腻了火锅

发现了成都的串串

串串本身是一种相当不错的快餐食品

更是吃辣的新大门

区别于麻辣烫

串串入口不烫口

不用呼呼吹凉

拿起就吃

越吃越香

一来好吃

二来还便宜

通常有豆制品、蛋类、各种丸类等

街头的串串由于价格便宜

吃起来又省事

备受街头食客的青睐

一开始串串只局限于街头巷尾顺手带着吃的小吃，其做工简单，口味单一，所提供的可选菜品也是很有限的，但是它绝对便宜的价格受到了群众的喜好。

随着成都与重庆“毛肚火锅”大举进入餐饮市场，一些聪明的商家突然发现“串串”与火锅并没有太大的区别只不过火锅烫食的品种更为丰富。

于是商家们便着手对“串串”进行了一次大的改造，使之很快就在原来的基础上有了重大突破。商家们把各种可以烫食的原料经过加工后都用竹签穿起来，然后让顾客烫食。

2014年，串串就在成都展现了29%的高速增长

2017年这股串串风吹到北上广深

各类型的串串店让人眼花缭乱

却展现了同样的火爆。

越来越多的串串店自助餐

或是高大上的串串小餐馆等陆续亮相

往多元化方向转型

全国各地对口味做了不少创新

如五香、孜然等不辣的口味

让不能吃辣的食客

也能够尝一尝

来自成都的串串风味

“串串”的魅力

“撸串”

已经早已融入我们的生活当中

三五好友

随意而坐

觥筹交错

至于为什么喜欢吃串串？

几位来自北方的食客说

串串有家乡的味道

吃起来冬天都不怕冷了

跟朋友一起吃串串特别有味道

南方的食客则说

串串很有意思呀

种类多又好吃

使用竹签更有自己动手进食的快感

哈哈哈～


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真的有点吹，风行全国，连在成都都不行，其它地区加盟后，没有几月关门了，