美国小龙虾泛滥，在中国却惨遭灭门，看起来就是一个笑话

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美国的亚洲鲤鱼、澳洲的骆驼兔子、欧洲的大闸蟹，说起来都是泪，这么好的资源为什么都在国外呢？不是做成饲料，就是被杀死或者毒死，甚至还花大价钱开发病毒对付它们，这是何苦呢，吃起来不香吗？

澳洲居然骆驼也泛滥，你能想象吗？

反观入侵中国、试图称霸的动物，不是被吃绝就是变成了养殖场的利润来源，中国人的吃货能力实在是太强大了，甚至能开发出你想象不到的吃法！

泛滥的小龙虾？怎么可能！

小龙虾居然是入侵物种，各位听说过吗？相信肯定没有，毕竟每年小龙虾季那个全民小龙虾的场景实在是太震撼了，再配上啤酒，还有小美女一起聊聊人生，那绝对是人生一大快事，你居然告诉我小龙虾泛滥，那么好，给我来十斤！

但种花家明确告诉你，小龙虾确实是入侵物种，一直到现在还在影响着我国，对于入侵物种的定义是：

当一个外来物种的建立和扩散威胁到本土生态系统、生境或物种，造成经济损失或环境危害时，这个物种就被称为外来入侵种 ( Invasive Alien Species)。

那么小龙虾符合这些要求吗？


小龙虾的学名叫做克氏原螯虾，原产于墨西哥北部和美国南部。上世纪30年代末期，克氏原螯虾由日本引入中国。所以第一个外来物种的要求是确认无误了，那么它会影响本地生态或者、环境，造成了重大经济损失或者环境灾难呢？事实上小龙虾的适应能力极强，因为它们天生的几个特征，几乎就让它们走上了“人生的巅峰”：

首先小龙虾是一种杂食性动物，无论是活体生物还是实体，甚至是其他动物的粪便，都能成它们的盘中餐其次是它们超强的水体适应能力，比如其他小鱼小虾都难以生存的缺氧水中，小龙虾也能顽强地生存下去，当然重度工业污染的水中，小龙虾也是难以生存的。还有就是小龙虾超强的耐缺水能力，可以忍受没有水的旱季长达4个月，它们还算半广盐性生物，在盐碱地地区也能适应生存，这是淡水鳌虾中绝无仅有的。最后小龙虾产卵量大约300枚，寿命可达5年，能跨越数公里寻找栖息地。

小龙虾的出现会对当地鱼类以及甲壳类、水生植物和水稻构成严重威胁，还有人工养殖的水产，还喜欢钻洞，无论是对稻田还是对鱼塘甚至对堤坝都有严重影响，2010年1月7日入列中国大陆第二批外来入侵物种名单。国际自然保护联盟物种存续委员会的入侵物种专家小组（ISSG）列为世界百大外来入侵种。

小龙虾味道真的不错

不过这应该是中国人的烹饪水平极佳，如果按西方流行的蒸煮，估计没几个人愿意吃小龙虾，这种壳大肉少略带腥味的小龙虾肉是不好吃的，但如果按湘菜或者川菜的烧法，来一大盆麻辣鲜香的小龙虾，那么今天这次聚会一定非常愉快的。

如果你对麻辣不满意，那么大吃货帝国已经开发出香辣、蒜蓉、红烧、清蒸、焗烤、爆炒、冰镇、油炸、干煸、白灼、卤水、椒盐、葱爆、五香、水煮、茄汁、以及十三香……你对哪种满意？

其实美国人也挺能折腾，小龙虾吃法还挺有花样，比如在路易斯安那、佛罗里达、加利福尼亚的多个小龙虾名城都会举办“小龙虾狂欢节”，用的是、柠檬汁、咖喱、肉桂粉和超辣的卡宴辣椒烹炒，颇有中国湘菜和川菜的风格。

但美国人的习惯与消费能力都不如中国吃货，所以在小龙虾泛滥的几个州，美国吃货的消费仍然是杯水车薪，而出口到中国则路途遥远，价格高昂，对小龙虾这种价值不高的商品实在有些不太划算，所以美国人还在头痛这小龙虾泛滥的问题。

所以小龙虾在国内的售价也水涨船高，甚至有点普通人吃起来略感压力的存在，作为中国最有名入侵物种之一的小龙虾，看上去就像个笑话。

引进的入侵鱼种：罗非

估计大家也是一脸懵逼，这罗非鱼价格挺贵啊，怎么也是入侵鱼种？事实上这伙还真是，罗非鱼种类挺多的，在我国的主要由尼罗罗非鱼和奥利亚罗非鱼，引进原因也很简单，它们长得快，可以高密养殖，而且吃食要求不高，肉质嫩，所以欢乐的引进了！

所以罗非鱼泛滥也毫不意外，它在南方水域适应性非常好，啥都能吃，所以对其他本地鱼类就产生了挤压与竞争，而本地鱼类根本无法和罗非鱼抗衡，所以南方水域（北方对罗非鱼来说太冷）的罗非鱼成了一大难题。

罗非鱼片

罗非鱼没有肌间骨，也就是大家说的鱼刺，主要的就几根大肋刺，很容易清理，美国最喜欢这种没刺的鱼，所以每年从我国进口大量的罗非鱼，而南方地区也有将罗非鱼作为酸菜鱼的食材，原因也一样，酸菜鱼要求鱼肉最好无刺，国内正宗的酸菜鱼一般都是黑鱼，而罗非鱼比黑鱼更便宜，肉质还嫩，刺也不多，对吃货来说，这就是优点。

比较典型的美式吃法

被放生的观赏鱼：垃圾鱼

垃圾鱼大家都知道，一般有水族箱的朋友都会在里面放上一条清理清理鱼缸，而事实上国内水域中的垃圾鱼就是这么来的，这种鱼啥都吃，无论是小鱼还是鱼卵，属于河道中的执行“三光政策”的扫荡性鱼类。

垃圾鱼原产巴西，一般叫清道夫鱼，学名是甲鲶，也叫吸口鲶，但在我国它还有一个恐怖的名字叫做断子绝孙鱼，没有天敌，还能吃光一切，更麻烦的是这种鱼黑乎乎的还浑身斑点，鳍还挺大，没见过的人钓上这种怪鱼直接就扔了。

当然它的肉也能吃，就是腥味比较重，之前大家都不习惯吃这种怪鱼，经过媒体的科普，垃圾鱼也能吃，而且它们也不是垃圾，只是肉质关系有些腥味，对于中国人来说，这都不是事，有一百种烹饪手法让这种鱼的口感改变，比如拿出对付小龙虾的十八般武艺，直接将它们吃灭绝。

餐桌上的佳肴：牛蛙

说起牛蛙，大家第一个想到就是餐桌上骨头很细，肉又嫩又多的水煮牛蛙，确实它不但好吃，而且还能灭害虫，和青蛙一样，不是很好么，怎么也成入侵物种了？

其实这入侵套路还是一样，美国牛蛙也是被养殖引进的，但各种原因下跑到野外了，它们个头大，食性杂，吞吃比它们小的任何能动的生物，吃绝小鱼、两栖动物、虾类等，而且还吃本地青蛙，所以妥妥就成了入侵物种了。

不过牛蛙肉确实好吃，价格还挺高，哪里泛滥了，抓几只给种花家解解馋

河边粉红色的卵：福寿螺

大家对这种福寿螺的印象不太好，因为它传染疾病，以前吃福寿螺的人挺多，经过一阵宣传之后福寿螺吃的人没有了，结果倒好，还真泛滥了，当年福寿螺是作为饲料引进的，当然和很多入侵物种的泛滥一样，它们就跑出来了！

福寿螺蔓延速度

而且比罗非鱼分布还要广一些，因为它们更能适应冷水水域，已经开始出现在长江以北，而东南沿海更是触目惊心，几乎所有的河道都能见到它们的身影。其实福寿螺能吃，味道也不错，只是吃的时候必须煮透。

所以只要改变思维，福寿螺还不是妥妥地给你吃灭绝，只是可能需要让大家缓缓，让这个思维转变过来。

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惨遭灭门（指在中国入侵物种名录排行“严重入侵”类）

very多

清道夫、福寿螺还真的没听到有人说好吃。