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贵族菜“冰菜”的保健功能、发展前景及高效栽培方法

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发表于 2019-9-5 21:32:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
冰菜又名冰草、水晶冰菜等,迄今为止仅在非洲、欧洲和亚洲西部的少量国家中分布。由于冰菜通体遍布着水晶一样的小液泡,远处看过来就像是植物表面蒙了一层小冰珠,近处一摸浑身又冰冰凉凉的,因此得名“冰菜”。另外冰菜还是一种保健蔬菜,有很高的营养价值,市场上的销售价格在15—20元不等。
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一、冰菜的保健价值

1 、降低血压

冰菜的冰晶泡膜中含有的植物盐是一种低钠盐,对于因为高盐引发高血压症状的人而言,食用冰菜有助于降低血压。

2、强化脑细胞

冰菜除了含有低钠盐外,还含有多种氨基酸,可以减缓脑细胞的老化速度、强化脑细胞功能。因此,脑力劳动者及青少年可以在平时吃一些冰菜。

3、预防糖尿病

冰菜还含有少量的黄酮类化合物,它是一种高活性的天然多酚类化合物,有预防糖尿病的作用。
4、降低胆固醇
冰菜中含有一种物质叫做肌醇,肌醇这种物质能够促进脂肪和胆固醇代谢,从而起到降低胆固醇的作用,能够预防脂肪肝和动脉粥样硬化。
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二、冰菜的市场前景

这种蔬菜虽然是非洲进口,但是现在在我国的市场上可以说是前景非常可观。冰菜的种植属于轻简化的种植,简单又不需要太多劳动力,非常适合当下我国农村的基本情况,并且经试种成功的地区反映,每亩冰菜的产值平均在万元以上。
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三、冰菜的高产栽培方法

1、种植方式

水晶冰菜属于新型蔬菜,因此其栽培方法多样。冰菜适宜栽培方式有露地、设施等,基本上所有栽培方式都可用于栽培冰菜。

2、土壤管理

冰菜在生长中,对重金属的吸收是非常强的,所以要避免土壤受到污染,定期对土壤整地消毒。如果受到重金属污染的话,那么要及时更换土壤。

另外冰菜的种子极为细小,它的拱土能力较弱,常常会发芽或因为土壤过硬导致无法出土,导致种子烂死。所以在种植前就要选择好土壤,要求土壤要松软、透气、保湿,只有这样土壤才适合冰菜的生长。

3、播种育苗

育苗可在室内用育苗盘装好育苗基质进行育苗,播种前先将种子用30度左右的温水浸泡2-4小时,播种时在每穴内播种2-3粒,如果是育苗盘则以9cm为一点进行播种,同样2-3粒。播种后覆一层3-5毫米的细土,不宜过深,否则会影响其正常发芽,播种后保持温度在20度左右,不宜过高或过低,低温要想办法降温度提高,高温时要加强通风,将育苗环境温度降低。这样不久就会发芽出苗,一般播种后20-40天或幼苗长出4-5片叶子是即可移栽定植。

4、移栽

移栽起苗时要注意不要损伤到幼苗的根系,移栽的时间也要注意,不宜在阴雨天或高温时期,以免影响到移栽成活率。在种植地挖穴移栽,每穴控制株行距20×30cm,移栽后覆土,在浇一次缓苗水,不宜浇太多,然后控制温度在25度左右。
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5、田间管理

冰菜喜光,喜欢生长在光照充足的地方,冰菜生长过程中,在保证温度的同时,要让冰菜尽量能够多见光。对其产量及品质都会有很大的帮助。

除了光照之外,我们还要控制好温度,冰菜适宜生长温度在20-30度,对于高温较为敏感,所以夏季要注意,要最好遮阴避阳措施,以免强光对其正常灼伤,导致死亡,加强通风,降低种植地温度。冰菜比较耐干旱,所以在浇水时,不宜浇太多,在土壤表面干燥时再浇水。冰菜在中后期是在极快,在顿时间内就能长出一大片。

另外,冰菜病虫的抗病能力是比较强的,所以病害发生也比较少。主要会受到害虫的威胁,例如蚜虫、金龟子等。想要达到高产优质栽培的目的的话,可以在周围搭建防虫网,诱虫板等进行防治。

6、收获方法
收获时,用剪刀径向扩散,从播种后约两个月的侧枝收获。在运输途中因低温储藏或做利用清晨温度低,采收后进行预冷。

以上就是冰菜田间管理要点的简单介绍了。冰菜的田间管理工作是非常重要的,尤其是温度、水肥等各项基础工作,不可过于粗放管理,否则容易减产。今天的介绍就到这里了,本文仅供参考,希望能够帮助到大家哦!


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