这菜是肺部细菌的“天敌”，隔三差五吃，润喉清肺，营养好吸收

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它是肺部细菌的“天敌”，隔三差五吃，，润喉清肺，营养好吸收。带鱼是鱼类中较为特别的一种，肉多且细腻，含有蛋白质、维生素B族、钙、铁等成分。但是带鱼中的小刺却令大家烦恼，所以大家一般用带鱼来炖汤，既保留了带鱼的所有营养，又使鱼肉和鱼刺完美的分离，但是用什么和带鱼搭配呢？我推荐用常见的白萝卜 。 白萝卜是大补之一，具有消炎止咳，美容养颜的功效，更有排毒防癌的作用；白萝卜烧带鱼使萝卜的甘甜清脆和带鱼的浓郁鲜香完美的结合，做出来的汤汁咸香中带着丝丝甘甜，喝了之后感觉自己变美了呢！那我们快点来学习是怎么制作的吧！

白萝卜烧带鱼

By 贤弟有料

配料：

带鱼 350克、白萝卜 200克、鸡蛋 1个、葱姜蒜 适量、胡椒粉 3克、八角 适量、干辣椒 适量、料酒 10克、香醋 10克、老抽 5克、豆瓣酱 20克、精盐 适量、糖 3克

烹饪步骤：

1.萝卜带皮切片

2.鸡蛋加胡椒粉搅拌均匀

3.带鱼用蛋液包裹热油油炸至两面金黄

4.留底油炒香葱姜蒜八角干辣椒

5.倒入料酒香醋老抽豆瓣酱盐糖

6.放入?萝卜中小火烧20分钟

烹饪小贴士：

１、萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

２、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；经常食用带鱼，具有补益五脏的功效

大家喜欢吃带鱼吗？

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