一群刚穿上裤子的野人也配谈“筷子文化”？让人笑掉大牙

激迹朵轱

近日，某欧洲奢侈品牌发布“辱华”广告，把中国筷子说成“小棍子”，这让鹰眼既恼怒又鄙夷。一群刚穿上裤子的野人也配谈“筷子文化”，真是让人笑掉大牙。下面就让鹰眼给你们这些无知之徒细细讲解一下中国的“筷子文化”

中西方文化各有优劣，但在饮食文化方面，中国是能够甩西方几条街的。不要说几大菜系满汉全席，就是《舌尖上的中国》中的地方特色小吃就够老外吃上年把月不重样的。其实，饮食文化不仅仅体现在各种美味佳肴，就连最简单的餐具----筷子，也有着丰富的内涵。

在西方人眼里，两根筷子不过是两个机械杠杆。可是，在咱中国文化中，筷子可是有着深刻的内涵。

两根筷子代表的是中国的阴阳哲学。中国人讲究阴阳相生相克，一阴一阳一动一静一开一合。筷子也是如此，用得好用得巧，即便是细针钢珠也能用筷子夹起来，用不好，到嘴边的肉也掉下去。手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为天地人三才之象，这是中国人对人和世界的关系理解。筷子的一头是圆形一头是方形，代表的是天圆地方。“民以食为天”，人有了这双筷子有饭吃才能生存在天地之间。筷子的标准长度是七寸六分，代表人有七情六欲，正因为人有了这些情感，人才成为万物之首与动物有本质的不同。
从取材来看，筷子广泛来源于生活中的木材或竹子，忘带了甚至连藤蔓秸秆也可以洗洗来当筷子使用。所以，筷子的历史也远比西方金属刀叉更悠久。《韩非子·喻老》言：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”是说箕子看到纣王奢华的使用象牙筷子，害怕殷商社稷危险。而筷子的使用历史，应该比历史记载的要远得多。明晃晃的西餐刀叉，固然样子好看，但简单实用性和筷子比起来，那真是天壤之别。

两根筷子需要相互配合，互相协调才能夹起食物。这也是中国人解决问题的一种方法和习惯。遇到难题，我们可以绕行或者用更长的时间来解决。而刀叉，好比快刀乱麻，解决问题比较直接，这也比较符合西方人的特点。刀子切割固然畅意恩仇，前提是刀子要足够锋利，如果刀子钝了什么也切不动。

好比是中东问题，美国喜欢真刀实枪的干仗，但强大的美国也在伊拉克阿富汗折戟沉沙，恐怖主义越剿越多，就是因为即便是美国这样的“快刀”，最终也会磨钝了，砍不动一块肥肉。而中国用清剿和建设“两根筷子”，一面对恐怖分子进行剿灭，一面用“一带一路”搞经济建设。人们生活富裕了，自然就不愿加入恐怖组织被人打击。
作为一个中国人，偶尔吃顿西餐，用用刀叉装装13，这无可厚非。但偏要把西餐吹得天花乱坠，把西餐看得比中餐高贵，把西方文化赞得比东方智慧先进，那就太贱皮子了。我只能告诉你一点，当中国人“食不厌精脍不厌细”的时候，西方人还在茹毛饮血呢。
中华文明的博大精深，只需研究九牛一毛，就不会有如此浅薄的看法。欧洲人吃东西用石砍手抓的时候，咱中国人就已经把酒执箸了。中国人发展到今天，不但经济繁荣，更应该有文化自信，让西方让世界真正了解中华文明的博大精深。

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