中国正北方历史最悠久的城市，一个非常值得去游玩的地方！

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大同市位于山西省北部大同盆地的中心，自古为军事重镇和战略重地，是兵家必争之地古人描述为：“三面临边，最号要害。东连上谷，南达并恒，西界黄河，北控沙漠。实京师之藩屏，中原之保障”。

历史上这里曾发生上千次大小战事。 大同境东的马铺山是汉代刘邦与匈奴奋战七昼夜的战场；金沙滩 （属于山西朔州市界）是杨家将血战的疆场。 大同在历史上一直是中国北方比较有影响力的大城市之一，素有“三代京华，两朝重镇”之称。 曾经的九边重镇已经渐渐换上了现代都市的靓装，而遗存下来的古迹、艺术却成为人类历史无法替代的珍宝。

主要景点

恒山、悬空寺、应县木塔、华严寺、九龙壁。

必吃美食

大同刀削面

削出的面叶儿,一叶连一叶,恰似流星赶月,在空中划出一道弧形白线,面叶落入汤锅,汤滚面翻,又像银鱼戏水,煞是好看,熟练的厨师,每分钟能削一百多刀,每条面叶的长度,恰好都是六寸。面条里再加入美味的汤汁和些许烂肉,放点辣椒油,香气扑鼻,诱人食欲。

浑源凉粉

凉粉里一般只放三种佐料:醋、葱盐和辣椒油。清泠泠的凉粉、红通通的辣椒油、炸得金黄酥脆的莲花豆,切成菱形嚼起来特别筋斗的豆腐干,看上去就是色香味俱佳,禁不住让人胃口大开。

莜面窝窝

莜面窝窝形似圆形小筒,制作时先把莜麦炒熟,磨成面;再把莜面用开水泼熟,和好以后,做成各种花样蒸熟,即“三熟”。吃的时候可分冷热两种菜:冷菜是拌黄瓜丝、水萝卜丝,再配以盐汤辣子炝油,菜与莜面拌起来,清香可口;热菜是羊肉臊子,配点蘑菇,开笼后将莜面蘸上羊肉蘑菇鲜汤,更是口感柔滑。

荞麦圪坨

荞面的吃法很多,有擀面条、压饸烙、烙饼、捏圪坨等。其中以捏圪坨为最讲究,捏圪坨又名捏猫耳朵。煮熟以后,浇以鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳的素卤汁或者浇以羊肉臊子、猪肉臊子荤卤汁,蘸而食之,味香可口,别具一格。

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