中国古代名人与茶的故事

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一、李时珍《本草纲目》中的茶

我国明代李时珍（公元1518-1593）所撰的一本药物学专著《本草纲目》，成书于明万历六年（公元1578）。李时珍自己也喜欢饮茶，说自己“每饮新茗，必至数碗”。书中论茶甚详。言茶部分，分释名、集解、茶、茶子四部，对茶树生态，各地茶产，栽培方法等均有记述，对茶的药理作用记载也很详细，曰：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。火为百病，火降则上清矣。然火有五次，有虚实。若少壮胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故与茶相宜”。认为茶有清火去疾的功能。另外，书中他还列出了许多以茶治各种疾病的验方。

李时珍《本草纲目》

二、茶痴皇帝宋徽宗

宋朝徽宗赵佶在位，不问朝政，但他却工于书画，通晓百艺，尤其是对茶叶的评品颇有见地。以他九五之尊，未留下半点治国安邦之策，却绞尽脑汁，写了一部洋洋洒洒的《大观茶论》而为后人称道。《大观茶论》有20目3000字，从茶叶的栽培、采制到烹煮、鉴品，从烹茶的水、具、火到品茶的色、香、味，从煮茶之法到藏培之要，从饮茶之妙到事茶之绝，无所不及，一一记述。可贵的是，书中有的论点至今尚有值得借鉴和研究的价值。他皇帝不好好地当，社稷不稳稳地掌，却流连于香茗之中。御笔作茶书，古今中外，仅此一家。皇帝倡导茶学，大力提倡人们饮茶，这对当时“茶盛于宋”具有颇大的影响。

三、乾隆皇帝与龙井

说起著名的龙井茶，就会想到乾隆皇帝。乾隆皇帝即清高宗爱新觉罗?弘历 (1711-1799年)， 雍正十三年(1735年)即皇帝位，改号乾隆。乾隆是清代一位有作为的君主，他多次南巡，有四次到西湖茶区，并为龙井茶作了四首诗。乾隆年高退位后，对茶更是钟爱，他在北海镜清斋内专设“焙茶坞”，用以品鉴茶水。他饮茶养身，享年89岁，是历代帝王中的高寿者。

龙井茶

浙江杭州的西湖三面绕山，一碧如玉。西湖的西南方，有座龙井村。村的四周，峰峦俊秀，云雾缭绕。这里，便是大名鼎鼎的龙井茶产地。相传有一年，乾隆皇帝下江南，来到龙井村附近的狮子峰下胡公庙中歇脚。和尚端上了当地名茶。乾隆皇帝是精于茶道的，一见那茶，也不由叫绝，只见洁白如玉的瓷碗中，片片嫩茶犹如雀舌，色泽翠绿。清汤碧液中，透出阵阵幽香。他品尝了一口，只觉得两颊生香，有说不出的受用。乾隆问道：“此茶何名，产于何地”？和尚回答说：“启禀皇上，这是小庙所产的龙井茶”。乾隆一时兴发，走出庙门。只见胡公庙前碧绿如染，十八棵茶树嫩芽初发，青翠欲滴。群山起伏，宛如狮形。此时乾隆龙心大悦。茶名龙井，山名狮峰，都似乎预兆着他彪炳千秋的功业。况且，十八又是个大吉大利之数。那茶，又实在赏心悦目，甘醇爽口。于是，乾隆当场封胡公庙前十八棵茶树为“御茶”。从此，龙井茶声名远播。

四、曹雪芹《红楼梦》中的茶

《红楼梦》的作者曹雪芹(1715-1763年)，是一位见多识广，才气横溢，琴、棋、书、画、诗词皆佳的作家。他在百科全书式的《红楼梦》中，对茶的各方面都有相当精彩的论述。

在《红楼梦》中，曹雪芹提到的茶的类别和功能很多，有家常茶、敬客茶、伴果茶、品尝茶、药用茶等。《红楼梦》中出现的名茶很多，其中有杭州西湖的龙井茶，云南的普洱茶及其珍品女儿茶，福建的“凤随”，湖南的君山银针等等。这些反映出清代贡茶在上层社会品饮的广泛性。

曹雪芹的生活，经历了富贵荣华和贫困潦倒，因而有丰富的社会阅历，对茶的习俗也非常了解，在《红楼梦》中有着生动的反映。曹雪芹善于把自己的诗情与茶意相融合，在《红楼梦》中，有不少妙句，如写夏夜的:“倦乡佳人幽梦长，金笼鹦鹉唤茶汤”；写秋夜的“静夜不眠因酒渴，沉烟重拨索烹茶”。写冬夜的“却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹”等。

茶在曹雪芹《红楼梦》中的表现，处处显得浓重的人情味，哪怕在人生诀别的时刻，茶的形象还是那么的鲜明。晴雯即将在去世之日，她向宝玉索茶喝；“阿弥陀佛，你来得好，且把那茶倒半碗我喝，渴了这半日，叫半个人也叫不着”，宝玉将茶递给晴雯，只见晴雯如得了甘露一般，一气都灌了下去。

当八十三岁的贾母即将寿终正寝时，睁着眼要茶喝，而坚决不喝人参汤，当喝了茶后，竟坐了起来。茶，在此时此刻，对临终之人是个最大的安慰。由此也可见曹雪芹对茶的一往情深。

五、郑板桥的诗与茶

郑板桥在“人生七十古来稀”的古代，活了七十三岁“高寿”，有人认为和他喜欢喝茶有关。郑板桥一生中也做过许多茶联、茶诗。如“白菜青盐粘子饭，瓦壶天水菊花茶”。将粗茶淡饭的清贫生活写得自然生动，这正是他的生活与人生观的真实写照。此外郑板桥所向往的生活也可从茶诗中窥出端倪，《题画》：“茅屋一间，新篁（huáng，竹林，泛指竹子）数竿，雪白纸窗，微浸绿色。此时独坐其中，一盏雨前茶，一方端砚石，一张宣州纸，几笔折枝花，朋友来至，风声竹响，愈喧愈静”。对郑板桥而言，这种“寒夜客来”、“书画相伴”的生活，即是人生至乐。

郑板桥《茶香酒熟》

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