考古发现106年前蛋糕，打开后十分新鲜，专家说：千万别吃

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你知道历史上最古老的蛋糕是什么吗？你知道考古发现，遇到食物会怎么处理吗？今天，我们来看看女人们的最爱——蛋糕，到底最早的蛋糕出现在什么时候？一百年前的东西，保存完好，到底是什么状态？

2017年，研究人员在南极洲阿代尔角（Cape Adare）发现一块106年前的水果蛋糕，这个“百岁蛋糕”是由南极遗产信托一支研究小组在南极洲最古老的建筑中发现的，小屋建造于1899年，被认为是英国南极探险队1911年离开时留下的。

盛放亨帕水果蛋糕（Huntley &Palmers）的罐头皮有些生锈，但是蛋糕外形仍保持较好，很可能是由于寒冷干燥环境所导致的。南极遗产信托项目经理莉齐·米克（Lizzie Meek）说：“它看上去就像一块新鲜的水果蛋糕，只有当你离得很近的时候，才会闻到那股有点不对劲的味道。”

南极洲能留下这么新鲜的蛋糕，当然也是有原因的：一方面是温度较低，极限探险的地方，动物不多，人不多，本身东西保存的时间长，再加上是在古老建筑之中，时间在这里留下了痕迹，所以，蛋糕还很新鲜。

另一方面是蛋糕之中，一般都放有防腐剂，加上温度的作用，不容易坏，所以，拿出来的时候，还非常新鲜。

就算如此，专家称：一百年前的东西，千万不能吃！因为食物发酵，再加上细菌太多，如果吃下去，肯定对人们会产生很大的影响。你认为，这块蛋糕的发现，究竟有什么作用呢？

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