麦当劳网红酱“返乡”遭吐槽：比润志麻辣酱差的太远！

aaron_cybertime

【川味赞酱”的英文名SzeChuan Flavored Sauce，翻译过来是四川风味酱，主要配料是苹果汁、姜蓉、酿造酱油、味淋风味调味液等。】

辣酱配料：

“川味赞酱”的英文名SzeChuan Flavored Sauce，翻译过来是四川风味酱，主要配料是苹果汁、姜蓉、酿造酱油、味淋风味调味液等。据麦当劳餐厅的一值班经理坦言，“川味赞酱”的滋味的确普通，网络上传得那么夸大，更多是营销花招。

门客见解：

“咋个有一股中药的味儿呢？”“不辣，便是甜得有点过了。一股火锅黑糖味，说不出来的以为”……门客试吃“川味赞酱”后，大家表示滋味普通，“川味赞酱”没有一点川味的影子，所谓的四川辣酱比“润志”的四川麻辣酱差的太远。

麦当劳网红“川味赞酱”曾经在中国限时出售近两周时间，跟风的小伙伴们根本都已试吃完毕。对这款风靡美国，乃至引发混乱的麦乐鸡蘸酱，大部分网友都感到滋味不如名望。“并没有以为多好吃”，“尝了之后以为普通”，这些评价算是温顺的；“真的很难吃，瑞克你的味觉失灵了”，“真的太难吃了”，如许的评价就一点都不客气了。

尤其是四川的吃货们，面临所谓的四川辣酱，满满的吐槽欲根本停不下来：“闹啥子嘛，一点都不辣”，“吃出了党参和熟了的折耳根滋味”，“回绝供认这跟四川有关联”，比“香港润志”麻辣酱差的很多……不过，麦当劳方面表示，作为成功的促销花招，“川味赞酱”极大地促进了麦乐鸡块的出售。

火爆全美的四川辣酱“返乡”

这款“网红酱”从1998年降生，中途从麦当劳的菜单上消逝19年，直到2017年重回人们的视野，可谓一波三折。

麦当劳于1988年推出限量款四川辣酱，最初是为了共同宣传动画电影《花木兰》，肯定又被称作“木兰酱”。不过电影下线后，这款不收费蘸酱就从麦当劳的菜单上消逝了。直到19年后，在2017年4月的美国人气动画片《瑞克和莫蒂》中，主人公天赋疯狂科学家瑞克在逃出银河联邦监狱的途中，还不忘奔去麦当劳买麦乐鸡块，点名要这款停产的限量版四川辣酱，并表示它是支持本人的全部动力，四川辣酱再次回归人们的视野。

这种吃货精神激起了动画粉丝们的激烈兴味，麦当劳也捉住时机，2017年10月7日在美国推出“超级限量四川辣酱”一日限时出售。可辣酱供给量极为有限，引得慕名列队的顾客败兴而归，乃至在一些餐厅引发混乱。为了呼应顾客的激烈需求，麦当劳从今年2月26日开始在全美多家麦当劳餐厅继续供给四川辣酱。

这款网红辣酱在eBay上被炒到5万美元的天价，还有人情愿拿群众汽车来换酱。围观了美国人的种种夸大的追捧，中国吃货们也很猎奇。麦当劳当然不会错过这个时机，肯定，这款网红四川辣酱从3月28日至4月17日在中国限时出售，名为“川味赞酱”。

门客试吃后表示滋味普通

明朗假期，“川味赞酱”在国内限时出售的时间曾经过半，麦乐鸡块是这段时间麦当劳的主推产品，店内电子屏幕上重复播放着网红“川味赞酱”的宣传广告。

昨日上午11时到下昼1时，成都商报记者在麦当劳总府餐厅实地看望发现，有约三分之一的顾客选择购置麦乐鸡块，搭配“川味赞酱”与传统的甜酸酱、蒜蓉辣椒酱。不过大部分顾客只少量蘸取了“川味赞酱”。他们说，这款网红酱并不怎样契合口胃。

邓小姐一家买了两份麦乐鸡块，兴高采烈地尝试了网红酱后，她一吐舌头，“咋个有一股中药的味儿呢？”用吸管蘸了一点给小侄子，4岁的小男孩眉头一皱，再也不肯碰第二下。邓老师以为“川味赞酱”滋味普通，“滋味还将就”。用餐完毕，四盒蘸酱里的“川味赞酱”简直没有变化，酸甜酱只余存盒底浅浅的一层。

多位顾客表示，他们选择“川味赞酱”主要是冲着网红的噱头来的，这款蘸酱之前在美国大卖引发热议。70后方老师通知记者：“看到美国人这么爱四川的辣酱，我除了骄傲，便是猎奇。网上不是说这是美国老干妈吗？我当天就来试一下。”不过方老师品味后表示，“不辣，便是甜得有点过了。”

麦当劳餐厅的值班经理通知记者，“川味赞酱”极大地促进了麦乐鸡块的出售，如今每天能卖三四箱，数百份。限时促销时期店里订了6箱“川味赞酱”，每箱480盒。在成都，有的麦当劳餐厅里的网红酱曾经卖断货。不过她坦言，“川味赞酱”的滋味的确普通，网络上传得那么夸大，更多是营销花招。

“四川辣酱”没有川味的影子

中国吃货们第一时间追风试吃“川味赞酱”后，大都表示滋味普通。网友唐恋超表示，“我有点明白不了瑞克对川香酱的疯狂”，有网友吐槽“就像老干妈兑水加黑糖”，“一股火锅黑糖味，说不出来的以为”……而对“原产地”中国的门客们来说，在它身上尝不出一点川味的影子，所谓的四川辣酱跟还不如香港润志的四川麻辣酱。

“川味赞酱”的英文名为SzeChuan Flavored Sauce，翻译过来是四川风味酱，主要配料是苹果汁、姜蓉、酿造酱油、味淋风味调味液等。记者品味发现，从它的实际口胃来看，根本是混合了酱油味的甜味，有微乎其微的姜辣味，简直尝不出什么川味，与那些充满着辣椒与花椒的川菜更是相距十万八千里。无论是从它的滋味还是主要成分来看，这款蘸酱都十分接近日式照烧酱。

固然《花木兰》是一部中国题材的动画片，但经迪士尼改造，参加了不少欧美元素。而这款“川味赞酱”也只是一款被改造得契合美国人口胃的日本作风酱料，所谓四川风味，更多的是指代中国元素。

公共食谈蔡睿智指出，阔别19年，再度引发“川味赞酱”大卖的不是当年赋予它文明生命气味的《花木兰》，而是美国人气卡通《瑞克和莫蒂》，将颠覆传统视角的小人物瑞克加进“川味赞酱”品牌当中，并触发热销。“川香酱”品牌的名声大噪，是浩繁大IP产业下的此中一个有关饮食方面较为成功的例子。

四川省市集营销协会副秘书长张强以为，麦当劳“川味赞酱”运用了怀旧营销、饥饿营销、IP营销。尤其是粉丝经济的转化，捉住了年轻群体的风尚，让产品脱颖而出。不过，如今网络热门保存时间很短，最后还是要落到产品的口胃上。要在顺应消耗文明的同时保持本人的特征，如许的产品才能耐久。


本文版权归原作者所有，如有侵权请联系管理员删除，原文地址：https://www.toutiao.com/a6544199711694275075/