成都的美食旅行，你怎么看？

cyb3030

走过的街道就想记忆一下它的美味，也许美食是每个人的寻觅，我们来一起回味成都的收获。

说成都是一个美食王国一点也不为过，成都美食历史悠久、品种繁多，川菜作为我国八大菜系之一，在我国烹饪史上占有很重要的地位，它菜式多样、调味多变、麻辣鲜香、应有尽有。春熙路、锦里、宽窄巷子、文殊院美食街，街头巷尾琳琅满目的地道小吃；香辣过瘾的火锅，仿佛一张柔软的沙发，仓促的步履行到此处便不禁放缓，不禁自拔的陷进温柔乡的怀抱。

四川火锅可谓是出名的美味，集中体现了中国美食的包容性，也是川菜里面最有代表特色的美食。常见的有清汤、鸳鸯、麻辣等，小料是蒜蓉香油碟儿，别有风味，成都火锅店平价到高档均有，人均50-100元不等。

担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。过去走街串巷的担担面，用一种铜锅隔成两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀，现在成都的担担面多数已经改为店铺经营，但是依旧保留原有特色，成都担担面的特色也最浓。

龙抄手，当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐“浓”字音，也取“龙凤呈祥”之意，定名为“龙抄手”。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。其原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位 肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

钟水饺也是四川省成都市著名的汉族传统小吃之一,上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特；在口味上，钟水饺带有甜味。

钵钵鸡是成都的汉族传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。

成都也是很悠闲的城市，文化底蕴深厚，生活节奏慢，周边有很多好玩的景点，成都的美食同样让人流连忘返，推荐的就是吃，宽窄巷子很多好吃的，走饿了可以吃吃小吃和正宗的川菜，边吃边逛。


本文版权归原作者所有，如有侵权请联系管理员删除，原文地址：https://www.toutiao.com/a6538560068407788035/

yulai

总府路夫妻肺片，陈麻婆豆腐，青石桥张烤鸭(冒菜类)，老妈蹄花，青石桥肥肠粉，王婆荞面，洞子口张鸭子，小谭豆花，大业路乐山豆腐脑，西安路情妹妹干锅锅，玉林串串，三顾冒菜连锁，廖记棒棒鸡，肖家河皇城坝牛肉，小郡肝串串，兰妹李庄白肉，绝城芋儿鸡，海椒市豆汤，李家沱温鸭子，张家巷啤酒鸭，金阳路奶汤面，新华公园后门八宝粥