相信大家都会做蛋炒饭，但是要怎么做才好吃呢？

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蛋炒饭蛋炒饭，是先炒饭呢，还是先炒蛋呢？下面给大家介绍一下，各种炒法有什么不同。

是先炒饭还是先炒蛋：

一、如果先炒饭：那米饭的香味肯定非常足，但是鸡蛋的口感容易黏糊不干爽了。

山村米姑娘

二、如果先炒蛋：那鸡蛋和米粒会分离，鸡蛋香味浓且块大，但是米饭的口味就有点差了。

三、米饭和鸡蛋搅拌后在炒怎样：欢迎大家可以尝试一下，据说味道非常不错的，既有蛋香又有米香的。

蛋炒饭用什么饭及鸡蛋怎么炒：

一、米饭用隔夜饭比较好：这样的米饭炒出来颗颗分明，口感更佳。如果没有隔夜饭，可以煮米饭时少放水就行。

山村米姑娘海鲜炒饭

二、炒鸡蛋时要不停的在锅里画圈：顺着一个方向搅拌鸡蛋，这样可以防止鸡蛋结块，炒出来的鸡蛋金黄金黄的

山村米姑娘炒蛋

三、炒饭前要先润一下锅：为了防止米饭和鸡蛋粘锅，造成锅底烧焦，所以在炒饭前倒入足量的油，使锅面都沾上油。

山村米姑娘菠萝炒饭

四、起锅前加点生抽和小葱花：在马上要起锅的时候，加点生抽，做出来的米饭不但视觉好看，味道也鲜美。

柠檬今天介绍就到这里了，以上的方法大家有时间可以在家里试试，给家人做一顿不一样的蛋炒饭。


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