都说病从口入，因此拥有一个健康的饮食方式可见有多么重要。
自然，随着大家的卫生意识逐渐增强，咱们对待食物的安全以及健康程度，就会有较高的要求。
然而，我们却往往忽视了一个最大的问题，同时也是病菌的源头----
厨房卫生！
即便看起来一尘不染，但若厨房这4个地方忽视不顾，其实也等同你在培养一个巨大的
细菌皿。
第一，油烟
虽然比起窗外浓浓的雾霾，厨房的油烟污染范围能力与持久力要小得多。但家里时不时飘着的油烟味，同样也隐藏着不小的健康隐患。
在炒菜做饭过程中，烹调油在高温状态下产生油烟，其间就夹杂不少具有刺激性的有害物质，例如会
损害呼吸系统、
皮肤等健康。同时，也会降低了人们的食欲，这就是传说中的“
醉油综合征”。
这就为什么有人辛辛苦苦做了丰盛大餐，但最后却丝毫没有想吃的欲望。
而对于本身有呼吸系统的疾病，油烟还会加重病情，进而诱发哮喘或炎症。严重还会增加呼吸系统疾病的病发率，也是肺癌的致病重要因素之一。
因此，要想减少油烟对人体的伤害，最简单最粗暴的方式就是----
买！油！烟！机！
当然除了改善厨房通风条件外，在烹饪时还需减少“大火爆炒”方式，并且尽量使用锅底有一定厚度的炒锅。
第二，洗碗布
事实上，据媒体实验数据分析，
洗碗布上聚集的细菌、霉菌以及酵母菌等，这类微生物要比牙刷高出150多倍。
由于洗碗布或海绵等自带吸水属性，长期下去又不晾干，而且还出味，这意味着已经产生大量的厌氧菌或霉菌。
要想减少细菌的滋生，我们需要尽量保持干燥，使用后可放在室外晾晒，加速干燥，并且每月定期更换。
当然了，这里也有简单粗暴方式，那就是选择厨房用纸或专业的擦拭湿巾！
一次用完，一次丢掉，简单又卫生！
第三，冰箱
冰箱的温度虽然低，但并不意味着细菌就无法滋生，尤其是冷藏柜，再加上各种食物堆积，冰箱里的细菌自然也成为了一个巨大的培养皿。
因此，建议各位朋友还需每个月清洁一次冰箱，
尤其是尚未煮过、没有洗过的食物接触的区域，更需要擦洗干净，同时冷冻室还得注意除霜。
冰箱食物也需要密封装袋好，有些不宜放在冰箱的食物还需拿出去，生熟更得需要隔开，另外冰箱的把手也得清洁清洁。
第四，砧板
粘板版面的划痕中，极其容易藏污纳垢，用完还需及时清洗擦干，不留食物的残渣碎屑。
因此咱们在使用砧板时，还需减量做到生熟分开，下次使用前还需用流水清洗干净。在放置的过程中，不要贴墙放置或平放在台面上，而是应该悬挂或立起来。
因此，家居生活绝无小事，只有注意到家中每一个细节，才能最大程度上保障每一个家庭成员的健康。
也许你会嫌麻烦，因此会选择出门就餐？
但问题是，出门就餐难道就一定会干净吗？
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雷达卡
发表于 2019-4-3 08:56:32
